Zupy
Zupy
-
Szef kuchni polecaCrema di Pomodoro
pomidory San Marzano, śmietana opakowanie -
Zuppa di Pesce con pecora di mare
Zupa rybna, lekko pikantna, wywar warzywny , warzywa, łosoś, owoce morza opakowanie
Przystawki
Przystawki
-
Antipasti Formaggi
selekcja włoskich serów, miód grissini opakowanie -
Szef kuchni polecaAntipasti di Carne
selekcja włoskich wędlin, oliwa, grissini opakowanie -
NowośćFocaccia
włoskie pieczywo, rozmaryn, sól morska, oliwa czosnkowa opakowanie -
Focaccia al Gorgonzola
włoskie pieczywo, rozmaryn, gorgonzola DOP, oliwa czosnkowa opakowanie -
Bruschetta Pomodoro
grzanka z pieczywa, pomidory, pietruszka, czosnek, rukola, oliwa opakowanie -
Bruschetta di Parma
grzanka z pieczywa, szynka parmeńska, pomidorki koktajlowe, rukola, grana padano CHNP, oliwa opakowanie -
Mix di antipasti
Selekcja włoskich serów i wędlin, bruschetta z pomidorami, bruschetta z szynką parmeńską, oliwki opakowanie
Sałaty
Sałaty
-
Sałatka Vegetariana
mix sałat, świeże warzywa, sos winegret, grzanka z pieczywa opakowanie -
Salata Vegetariana z kurczakiem
Mix sałat, świeże warzywa , sos winegret, grzanka z pieczywa, kurczak. opakowanie -
sałata vegetariana z krewetkami
Mix sałat , świeże warzywa , sos winegret, grzanka z pieczywa , krewetki ( rozmiar 8/12) opakowanie -
Sałata Vegetariana z wołowiną
mix sałat, świeże warzywa, sos winegret, grzanka z pieczywa, plastry polędwicy wołowej. opakowanie -
Sałata Vegetariana z lososiem
mix sałat, świeże warzywa, sos winegret, grzanka z pieczywa, filet z łososia opakowanie -
Insalata Caesar ( bez kurczaka )
Sałata rzymska , pomidor , grzanki, rukola, grana padano, sos Cezar . opakowanie -
Insalata Caesar z krewetkami
Sałata rzymska , pomidor , grzanki, rukola, grana padano, sos Cezar , krewetki ( rozmiar 8/12) opakowanie -
Insalata Caesar z kurczakiem
Sałata rzymska , pomidor , grzanki, rukola, grana padano, sos Cezar , kurczak. opakowanie -
Insalata Caesar z wołowiną
Sałata rzymska , pomidor , grzanki, rukola, grana padano, sos Cezar , plastry polędwicy wołowej . opakowanie
Pizza Bianca
Pizza Bianca
-
Quattro Formaggi
Provalone Dolce , gorgonzola picante DOP, mozzarella, grana padano DOP opakowanie -
Pizza Alla Carbonara
guanciale, mozzarella, grana padano DOP opakowanie -
pizza al Tartufo bianco
mozarella , pasta truflowa z pieczarkami , pieczarki , oliwa truflowa , natka pietruszki. opakowanie -
pizza Pera e gorgonzola
Gorgonzola piccante DOP, gruszka , mozarella Fior di latte, orzechy, miód . opakowanie
Makarony
Makarony
-
Szef kuchni polecaBolognese
makaron linguine, mięso wołowo-wieprzowe, sos z pomidorów San Marzano, grana padano CHNP opakowanie -
Aglio Olio e Peperoncino
makaron linguine, czosnek, peperoncino, oliwa, pietruszka, grana padano CHNP opakowanie -
Napoli
makaron linguine, sos z pomidorów San Marzano, bazylia, grana padano CHNP opakowanie -
Makaron Alla Carbonara
makaron linguine, guanciale, śmietana, czosnek, grana padano CHNP opakowanie -
Oferta specjalnaDello Chef
makaron linguine, plastry polędwicy wołowej, cebula, czosnek, papryka, pomidory, pietruszka, oliwa, rukola, grana padano CHNP opakowanie -
Con Gamberi
makaron linguine, krewetki, czosnek, pomidory, masło, rukola, pietruszka, grana padano CHNP opakowanie -
Amatriciana
makaron penne, guanciale, sos z pomidorów San Marzano, cebula, peperoncino, czosnek, pietruszka, grana padano CHNP opakowanie -
Pollo e Spinaci
makaron penne, kurczak, szpinak, czosnek, śmietana, grana padano CHNP opakowanie -
Linguine Frutti di Mare
Makaron Linguine , owoce morza , sos na bazie pomidorów San Marzano, wino, peperoncino, natka pietruszki . opakowanie -
Linguine al Salmone
Makaron Linguine , łosoś , cukinia , czosnek , pomidorki koktajlowe , śmietana , rukola . opakowanie -
Aglio Olio e peperoncino z kurczakiem
Makaron Linguine , czosnek, peperoncino, oliwa , natka pietruszki, grana padano DOP, kurczak. opakowanie -
Aglio olio e peperoncino z krewetkami
Makaron Linguine , czosnek, peperoncino, oliwa , natka pietruszki, grana padano DOP, krewetki. opakowanie -
Aglio olio e peperoncino z wolowiną
Makaron Linguine , czosnek, peperoncino, oliwa , natka pietruszki, grana padano DOP, wołowina . opakowanie -
Linguine con Manzo al Pomodoro
Makaron Linguine, plastry polędwicy wołowej, sos z pomidorów San Marzano, oliwki Riviera, grana padano DOP, peperoncino. opakowanie
Makaron z pieca
Makaron z pieca
-
Lasagne
mięso wołowo-wieprzowe, sos z pomidorów San Marzano, beszamel, mozzarella, grana padano CHNP opakowanie
Dania Główne
Dania Główne
-
Pollo alla grilla
pierś z kurczaka, masło ziołowe, pieczone ziemniaki, mix sałat z winegretem opakowanie -
Medaglioni di Manzo
grillowane medaliony z polędwicy wołowej, pieczone ziemniaki, grillowane warzywa, sos z zielonego pieprzu opakowanie -
Filetto di Salmone
Grillowany filet z łososia , puree ziemniaczane , szpinak ze śmietaną . opakowanie -
Filetto d'Anatra con salsa al vino rosso
Filet z kaczki sous vide, puree dyniowe, smażone gnocchi, sos z czerwonego wina i żurawiny. opakowanie -
Polpo alla griglia
Macki ośmiornicy, risotto szpinakowe, warzywa, autorski sos z krewetek i włoskiej kiełbasy opakowanie -
Bistecca di manzo con osso
Stek wieprzowy z kością, puree ziemniaczane, sos demi glace, warzywa opakowanie
Gnocchi
Gnocchi
-
Gnocchi Pollo
gnocchi, kurczak, śmietana, czosnek, cebula, mozzarella, grana padano CHNP opakowanie -
Gnocchi al Tartufo
Gnocchi, pasta truflowa z pieczarkami, śmietana , trufle, oliwa truflowa , natka pietruszki, grana padano DOP opakowanie
Pizza Rosso
Pizza Rosso
-
Pizza Margheritta
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oregano -
Pizza Salami
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, salami Napoli, oregano -
Oferta specjalnaPizza Prosciutto Cotto
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, Prosciutto Cotto, oregano -
Pizza Diavolo
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, salami Napoli, pikantna papryka, oregano -
Pizza Parma
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, Prosciutto Crudo, rukola, pomidorki koktajlowe, grana padano CHNP, oregano -
Szef kuchni polecaPizza Nebbiolo
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, pieczona polędwica wołowa, grillowany bakłażan, pasta truflowa z pieczarkami, oliwa truflowa, rukola, pomidorki koktajlowe -
Pizza N'duja con burrata
Sos pomidorowy , mozarella Fior di latte , N’duja , burrata , karmelizowana cebula , oregano. opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, N'duja calabrese, oregano -
Pizza al Tonno
opakowanie sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, kapary, pietruszka, sok z cytryny, oliwa czosnkowa -
Pizza Frutti di Mare
Sos pomidorowy , mozarella , owoce morza , pietruszka, oliwa czosnkowa . opakowanie
Dodatki
Dodatki
-
pieczarki
-
oliwki
-
rukola
-
pomidorki koktajlowe
-
jalapeno
-
grana padano
-
mozzarella
-
ricotta
-
gorgonzola
-
prosciutto crudo
-
prosciutto cotto
-
salami Napoli
-
N'duja
-
mieszanka owoców morza
-
tuńczyk
-
sos pomidorowy łagodny
-
krewetki
-
sos pomidorowy ostry
-
sos czosnkowy
Napoje
Wino miesiąca
Wino miesiąca
*Sprzedaż tylko dla osób pełnoletnich
-
Moscato d’Asti Tre Donne
• Producent : Tre Donne
• Smak: Słodkie
• Szczep: Moscato bianco, Frizzante
• Region Piemont
• Charakteryzacja :Charakteryzuje się słomkowo-żółtą barwą oraz intensywnymi aromatami brzoskwiń, moreli, miodu i białych kwiatów. W smaku wyraźnie owocowe, od półsłodkiego do słodkiego, z przyjemną, dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje winu świeżości. Wino zachwyca świeżymi, soczystymi owocami, delikatną słodyczą i harmonijną, średnią kwasowością, która pięknie równoważy smak. Doskonale komponuje się z owocami morza, łososiem, sałatkami, dojrzałymi serami oraz tiramisu.
Wina białe
Wina białe
*Sprzedaż tylko dla osób pełnoletnich
-
Chardonnay Sicilien
Chardonnay Sicilien
• Producent : Paolini
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Chardonnay
• Region : Sycylia
• Charakteryzacja : Wino wytwarzane z winogron zbieranych ręcznie na początku sierpnia. Wino zachwyca nas swoją jasno-słomkową barwą i bukietem zdominowanym przez akcenty kwiatowe i owocowe, głównie cytrusowe. Smak jest delikatny, przyjemny, z wyraźnie wyczuwalnymi owocowymi nutami.
Pasuje do : ryb, skorupiaków, owoców morza, lekkich sałatek -
Grillo Sicilien DOC
Grillo Sicilien DOC
• Producent : Paolini
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Grillo
• Region : Sycylia
• Charakteryzacja : Wino o bukiecie zdominowanym przez akcenty brzoskwiniowe, morelowe oraz pomarańczowe. Wino jest mineralne, intensywne. W procesie produkcji fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej w ściśle określonej temperaturze. Trunek dojrzewa w zbiornikach z zeszklonego cementu i stali nierdzewnej.
Pasuje do dań rybnych, owoców morza, przystawek -
Khora Falanghina I.G.P.
• Producent: Di Camillio
• Smak: wytrawne
• Szczep: 100 % Falanghina
• Charakteryzacja: świeże, aromaty z nutą kwiatową i owoców (jabłko, gruszka, cytrus), o przyjemnej kwasowości i mineralności
-
Caldora Trebbiano d’Abruzzo DOC
• Producent: Caldora Vini- Farnese Group
• Szczep: 100 % Trebbiano
• Smak: wytrawne
• Charakteryzacja: To lekkie i orzeźwiające wino z aromatami białych kwiatów, świeżych brzoskwiń i gruszek komponuje się z lekkimi sałatami, makaronami, risotto warzywnymi czy pieczonym drobiem.
-
Chardonnay Bianca Petrosa
Chardonnay Bianca Petrosa
• Producent : Terre Carsichei 1939
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Chardonnay
• Region : Apulia
• Charakteryzacja : Wino o żółto-słomkowym kolorze z zielonym poblaskiem. W bukiecie wyczuwalne są aromaty gruszki, ananasa oraz jabłka. To świeże wino o dobrze zbalansowanym smaku ze zrównoważoną kwasowością. W długim finiszu odkryjemy mineralne akcenty. -
Orvieto Classico DOC
• Producent: Rocca delle Macie
• Smak: wytrawne
• Szczep: blend głównie Trebbiano Toscano , Grechetto , uzupełniany o Verdello, Malvasia, Drupeggio
• Charakteryzacja: Harmonijne wino, z przyjemną, odświeżającą kwasowością i delikatnym finiszem. Wyczuwalne aromaty kwiatowe, a w ustach dojrzałe jabłka, gruszki i agrest. Idealnie pasuje do delikatnych antipasti, carpaccio rybnych oraz świeżych kozich serów.
-
Pinot grigio delle Venezie Biologico
Pinot Grigio delle Venezie DOC
• Producent: Campagnola
• Szczep: Pinot Grigio
• Smak: wytrawne
• Charakteryzacja: Wino charakteryzuje świeża owocowość. W zapachu obecne są aromaty owoców cytrusowych, z wyczuwalnymi nutami owoców tropikalnych i ziół. Wino jest bardzo dobrze zbalansowane, ze świeżą kwasowością. Polecane do białego mięsa i ryb słodkowodnych.
-
Soave Antichello DOC
•.Producent: Santa Sofia
•Szczep: głównie Garganega (80%) , Trebbiano di Soave (20%)
•Smak: wytrawne
•Charakteryzacja: Wino jest kupażem szczepów Garganega oraz Trebbiano di Soave. Ma niezwykle jasną, słomkową barwę. Bukiet jest połączeniem aromatów kwiatów białych peonii i słodkich migdałów. Na podniebieniu jest lekkie, subtelne i z przyjemną nutką goryczki.
-
Pinot Grigio Antichello DOC
• Producent: Santa Sofia
• Smak: wytrawne
• Szczep: 100% Pinot Grigio
• Charakteryzacja: wino ma jasno-słomkową barwę i charakterystyczny bukiet. Wyróżniają się w nim aromaty białych kwiatów, jabłek i soczystego melona. Na podniebieniu lekkie i rześkie z odpowiednią dozą cierpkości.
-
Masso Antico Fiano Apassito
• Producent: Masso Antico - Schenk Holding
• Szczep: 100 % Fiano
• Smak: półwytrawne
• Charakteryzacja: aromaty kwiatowo-owocowe, nuty miodu i orzechów, zlewa się ze świeżą kwasowością i wyrazistą strukturą. Idealne do dań z owocami morza, lekkich sosów, świeżych serów.
-
Vanità Pecorino (IGP Terre di Chieti)
• Producent: Fantini Farnese-Farnese Group
• Szczep: 100% Pecorino
• Smak: wytrawne
• Charakteryzacja: wino o słomkowym kolorze z zielonkawymi refleksami. Świeże i mineralne, z nutami brzoskwini, owoców o białym miąższu, cytrusów i kwiatów . Dobrze zbalansowane, delikatnie pełne, z przyjemną, lekko gorzką nutą w finiszu . Świetnie sprawdzi się jako aperitif, pasuje do sałatek, dań z białego mięsa, ryb i owoców morza
-
Riesling Hochgewachs Feinherb
Riesling Hochgewachs Feinherb
• Producent : Weingut Erbeldinger
• Kraj : Niemcy
• Smak : Półwytrawne
• Szczep : Riesling
• Charakteryzacja : Intensywny Riesling, z dobrą głębią aromatu i smaku oraz z ledwie wyczuwalnym cukrem resztkowym. Stworzony z gron zebranych ze starych winorośli z winnicy Gundheimer Mandelbrunnen. W aromacie czuć jabłko mieszające się z cytryną i elegancką nutą mineralną. Oznaczenie Feinherb oznacza, że jest winem półwytrawnym, jednak w połączeniu z obiadem może śmiało funkcjonować jako wino wytrawne.
Wina ze szczepu Riesling są nazywane dodatkowo "Hochgewächs" kiedy zostaną wysoko ocenione w teście jakości przez Ministerstwo Rolnictwa. Jest to jedno z najważniejszych win w winiarni Erbeldinger. -
Solaris Turnau
• Producent : Winnica Turnau
• Szczep: Solaris 100 %
• Smak: półwytrawne
• Charakteryzacja: Wytrawne białe wino o zapachu brzoskwiń, gruszki i miodu z nutką jaśminu. W ustach dobrze zbudowane i zrównoważone, o przyjemnej kwasowości i grejpfrutowo-miodowym smaku. Najlepiej podawać do białego mięsa, ryb, makaronów, serów.
-
Perle Winnica Turnau
• Producent : Winnica Turnau
• Szczep: Seyval blanc, Chardonnay, Riesling
• Smak: musujące, półwytrawne
• Charakteryzacja: Perle jest pełne akcentów gruszkowego sadu i owocowej tropikalności. W ustach znajdziemy akcenty soczystych jabłek, gruszek i owocu marakui. Delikatna struktura, soczysta kwasowość, oraz musowanie nadają winu gaszący pragnienie charakter.
-
Lugana Le Fornaci DOC
• Producent: Tommasi Viticoltori-Tommasi Family
• Smak: wytrawne
• Szczep: Turbiana
• Charakteryzacja: wino z czystymi i pikantnymi aromatami tropikalnych owoców, z podkreślonymi nutami liczi, moreli i cytrusów. Na podniebieniu cała gama owoców z niuansami gruszki, liczi i mango, przesycone delikatną mineralnością. -
Johanniter Winnica Turnau
• Producent : Winnica Turnau
• Szczep: Johanniter 100 %
• Smak: półsłodkie
• Charakteryzacja: Wino, które kusi zapachem świeżych białych i zielonych owoców, wyczuwanych potem także w smaku. W ustach pełne i krągłe, o przyjemnej słodyczy doskonale zrównoważonej rześką kwasowością.
Najlepiej podawać do sałatek, białego mięsa, deserów, serów lub jako aperitif.
Wina czerwone
Wina czerwone
*Sprzedaż tylko dla osób pełnoletnich
-
Nero D`avola Sicilien DOC
Nero D`avola Sicilien DOC
• Producent : Paolini
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Nero d’avola 100%
• Region : Sycylia
• Charakteryzacja : charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem. W bukiecie wyczuwalne są aromaty dojrzałych jagód. To wino zrównoważone i świeże z delikatnymi taninami. Winogrona użyte do produkcji tego trunku zostały zebrane w połowie września. Proces fermentacji połączony z maceracją odbywa się w stalowym pojemnikach przez okres 8 dni. Następnie moszcz zostaje delikatnie prasowany. Otrzymane wyciśnięte wino zostaje poddane fermentacji malolaktycznej. Trunek dojrzewa przez okres 3 miesięcy w cementowych kadziach, a następnie przez taki sam czas w butelkach. -
Querceto Chianti DOCG
Querceto Chianti DOCG
• Producent : Castello di Querceto
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Chianti
• Region : Toskania
• Charakteryzacja : W aromacie dominują wiśnie, fiołki oraz płatki róż, tworząc elegancki i harmonijny bukiet. W smaku pełne, dobrze zbalansowane i wyraziste, zachwycające głębią owocowych nut i subtelną kwasowością. -
Giulio Straccali Primitivo
Primitivo Giulio Straccali
• Producent : Giulio Straccali - Rocca delle Macie
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Primitivo
• Charakteryzacja : Intensywny bukiet konfitur z czerwonych owoców. W ustach bogate i miękkie, z delikatnym owocowo-słodkim finiszem. Podawać do duszonych mięs, dzikiego ptactwa i dojrzałych serów -
Don Filippo Primitivo
Don Filippo Primitivo IGT
• Producent : Terre Carsiche1939
• Smak : Półwytrawne
• Szczep : Negroamaro,Montepulciano,Primitivo
• Region : Apulia
• Charakteryzacja : Wino o zdecydowanej rubinowo – fioletowej barwie. Bukiet jak i smak zdominowane są przez nuty śliwkowe i wiśniowe.
Pasuje do : makaronów, dojrzewających serów, lekkich potraw z grilla -
Primitivo di manduria DOC
Primitivo di Manduria UNO DOC
• Producent : Masseria La Volpe
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Primitivo
• Region : Apulia
• Charakteryzacja : Wino zachwyca intensywnym bukietem dojrzałych owoców, suszonych śliwek, konfitury malinowej oraz nutami korzennymi, gorzkiej czekolady i wanilii. Jego zrównoważona, delikatna struktura jest wzbogacona o treściwe nuty tytoniu, kakao i kawy, z lekkim pikantnym akcentem i słodkimi taninami.
Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, co nadaje mu dodatkowej głębi, harmonii i elegancji, podkreślając bogactwo smaku i charakter regionu Apulia. -
Khora Merlot
Khora Merlot
• Producent : Di Camillo
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Merlot
• Charakteryzacja : Jest to czerwone, wytrawne wino, charakteryzujące się bogatym bukietem aromatów soczystych wiśni, jagód i czerwonych śliwek, z nutą słodkiej wanilii. Ma gładkie, okrągłe w ustach z delikatnymi taninami i dojrzałych owoców leśnych. -
Rodelia Appassimento
Rodelia Appassimento
• Producent : Italian Wine Atelier
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Negroamaro,Montepulciano,Primitivo
• Charakteryzacja : Wino produkowane metodą appassimento – z winogron podsuszanych na krzewach – dzięki czemu zyskuje koncentrację smaku i aromatu. Długa maceracja oraz krótki kontakt z dębem podkreślają głęboki kolor, strukturę tanin i nuty przypraw oraz wanilii.
W aromacie dominują owoce leśne i korzenne akcenty. W ustach pełne, dobrze zbalansowane, z miękkim, trwałym finiszem. Idealne do czerwonych mięs, dań z grilla i twardych serów. -
Maso Antico Negroamaro Biologico
Negroamaro Salento Masso Antico
• Producent : Masso Antico - Schenk Holding
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Primitivo
• Charakteryzacja : Wino ma intensywnie czerwony kolor z fioletowymi nutami. Negroamaro ma bukiet z typowymi dla szczepu nutami jeżyny i śliwki. Na podniebieniu okrągłe, dobrze wyważone, miękkie taniny gwarantują bogate i trwałe wykończenie. Idealny do różnych dań na bazie czerwonych mięs, także jagnięciny i baraniny. Doskonale komponuje się z serami, szczególnie dojrzałymi i pikantnymi. -
Caldora Sangiovese
Caldora Sangiovese
• Producent : Caldora Vini - Farnese Group
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Sangiovese
• Charakteryzacja : Sangiovese z Abruzji to soczyste i pełne wino o aromatach i smakach dojrzałych wiśni, czereśni i jagód, lekko pikantne, z delikatną taniną. Polecane do antipasti, makaronów z mięsnymi sosami, pizzy z wędliną lub mięsem, pieczonego schabu, miękkich serów. -
Caldora Montepulciano D’Abruzzo
Caldora Montepulciano D’Abruzzo
• Producent : Caldora Vini - Farnese Group
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Motepulciano
• Charakteryzacja : Intensywne, trwałe i owocowe wino w rubinowej barwie z granatowymi refleksami. Pełne, aksamitne ciało, z przyjemnymi taninami. W nosie aromat czerwonych owoców z przewagą suszonych śliwek, wiśni i leśnych jeżyn, z nutami wanilii. W ustach pełne, owocowe, z przyjemnym długim zakończeniem. Najlepiej smakuje z salami, bogatymi daniami głównymi, mięsami oraz serami. -
Masso Antico Primitivo Appasito
Masso Antico Primitivo Appasito
• Producent : Masso Antico - Schenk Holding
• Smak :Półwytrawne
• Szczep : Primitivo
• Charakteryzacja : Winogrona stosowane w Masso Antico Primitivo są uprawiane przy użyciu metody uprawy winorośli znanej jako „Alberello” - czyli tradycyjnego systemu dziedzictwa kulturowego i enologicznego Apulii. Po rygorystycznym zbieraniu ręcznym następuje drobiazgowy wybór winogron suszonych na krzewie dzięki ingerencji słońca i łagodnych wiatrów morskich. Następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez około 6 miesięcy. Rezultatem jest intensywny, obficie owocowy bukiet z wyczuwalnymi aromatami ciemnych jagód, dojrzałych śliwek i suszonych owoców. W smaku tęgie, miękkie, owocowe, z nutą konfitur na podniebieniu. -
Chianti Vernaiolo
Chianti Vernaiolo
• Producent : Rocca delle Macie
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Chianti
• Charakteryzacja : W nosie wyczuwalne dojrzałe czerwone owoce. W ustach świeże, zrównoważone. Wino do codziennego picia, idealne do mięs i past. Vernaiolo jest z jednym z pierwszych win wyprodukowanych przez rodzinę Zingarelli. Jego nazwa wywodzi się od łacińskiego vernale, oznaczającego wiosnę, wskazującego okres w roku w którym Chianti jest butelkowane.
Chianti jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych włoskich win na świecie oraz znakiem firmowym Toskanii. Do produkcji Chianti używa się zawsze szczepu Sangiovese, ale od 1996 roku można dodawać również inne odmiany winogron. Najczęściej są to międzynarodowe odmiany - takie jak Cabernet Sauvignon i Merlot. Ważne jest, że Sangiovese musi to byś w zdecydowanej większości – dopuszczalny, minimalny poziom tego szczepu to 80% -
7 Muri Primitivo di Manduria
7 Muri Primitivo di Manduria
• Producent : Brunilde di Menzione - Schenk Holding
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Primitivo
• Charakteryzacja : Winogrona szczepu Primitivo użyte do produkcji tego wina zbierane są ręcznie pod koniec sierpnia, kiedy osiągną maksimum dojrzałości i koncentracji soku. Wino dojrzewa przez 4 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, dzięki czemu uzyskano wino o intensywnie rubinowym kolorze z aromatami suszonych czerwonych i ciemnych owoców oraz przypraw. W ustach dobrze zrównoważone, tęgie, owocowe, zwieńczone miękkimi taninami. -
Chiantari Nero d`Avola
Chiantari Nero d'Avola
• Producent : Vigneti Zabu - Farnese Group
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Nero d'Avola
• Charakteryzacja : Sycylijskie wino, o intensywnej ciemnoczerwonej barwie, z odcieniem fioletu. Bukiet rozwija się aromatami konfitury śliwkowej i jeżyn, z nutami korzennymi tle. W ustach pełne, bogate w taniny, jednak na swój sposób dyskretne. Bardzo uniwersalne, wzbogaca smak wielu potraw, świetnie łącząc się m.in. z wędlinami, pasztetem, lub pieczoną wieprzowiną. -
Chianti Riserva
Chianti Riserva D.O.C.G.
• Producent :Rocca delle Macie
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Chianti
• Charakteryzacja : To chianti zostało stworzone z 3 szczepów winogron - 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot - dojrzewało przez 2 lata w dębowych beczkach. Wyczuwamy w nim aromaty ciemnych owoców z nutami pikantnych ziół. W ustach solidne, giętkie i przyjemne. Uniwersalne wino, które będzie doskonale pasować do szerokiej gamy potraw - grillowanych mięs, pizzy oraz serów. Toskania. -
Rondo/Regent
Rondo/Regent
• Producent : Winnica Turnau
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Rondo/Regent
• Charakteryzacja : Czerwone, wytrawne wino z polskiej winnicy Turnau. Rondo/Regent to kupaż dwóch odmian rosnących z powodzeniem w umiarkowanym klimacie. Krągłe nuty Rondo dodają soczystości, a Regent wykańcza całość miękką, ale wyrazistą taniną. Skórki bogate w antyoksydanty, rubinowy kolor. Aromat dojrzałych czereśni i wędzonej śliwki. Smak czerwonych owoców z nutą dębu i przypraw. -
Valpolicella Classico Superiore
Valpolicella Classico Superiore
• Producent : Campagnola
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
• Charakteryzacja : Wino czerwone z północy Włoch z regionu Veneto. Szczepy: Corvina 40% Corvinone 40%, Rondinella 20%. Lekkie, delikatnie wytrawne z przyjemnym owocowym nosem. Dominują aromaty przypraw, czekolady, kawy, wiśni i śliwek. Doskonale smakuje z pizzą, makaronami i pieczonym mięsem. -
Casali del Barone Barbaresco
Casali del Barone Barbaresco
• Producent : Casali del Barone - Schenk Holding
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Nebbiolo
• Charakteryzacja : Intensywny czerwony granat, elegancki bukiet z nutami fiołków i czerwonych owoców. W ustach aksamitne, bogate w owoce z przyjemną świeżością i smakiem. Wino ma długie i trwałe zakończenie. Idealne do pieczonego, gotowanego lub duszonego czerwonego mięsa.
Piemont, szczep Nebbiolo. -
Casali del Barone Barolo
Casalii del Barone Barolo
• Producent : Casali del Barone - Schenk Holding
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Nebbiolo
• Charakteryzacja : Jasna rubinowoczerwona barwa z refleksami w kolorze owocu granatu. Bukiet typowy dla odmiany Nebbiolo, złożony z aromatów tytoniu i ciemnej czekolady. W smaku wino mocno wytrawne, wyraźne oraz jedwabiste. Zdekantować przynajmniej godzinę przed podaniem. Idealny do czerwonego mięsa i dziczyzny z truflami.
Piemont, szczep Nebbiolo. -
Pinot Noir
Pinot Noir
• Producent : Winnica Turnau
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Pinot Noir
• Charakteryzacja : Pinot noir to szlachetna, wrażliwa i wymagająca odmiana z rodziny pinotów.
Rodzi małe, krągłe jagody o cieniutkiej skórce, co przekłada się na subtelność i elegancje w smaku i aromatyczności. Jest soczyste i owocowe. Zapach przypomina dojrzałe wiśnie, truskawki i śliwki, Aromatyczność uzupełnia beczkowe aromaty słodkich przypraw.
W ustach żywe i soczyste, pełne akcentów dojrzałych czerwonych owoców i przypraw. Jest już gotowe do picia, ale rozwijać się będzie w butelce przez kolejne lata. -
Brunello Di Montalcino Biologico Col D'Orcia DOCG
Brunello Di Montalcino Biologico Col D'Orcia DOCG
• Producent : Tenuta Col d'Orcia
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Sangiovese
• Charakteryzacja : Głęboko rubinowe wino ma typowy aromat Sangiovese z wyraźnymi nutami śliwki. Intensywne i obfite. Dobra struktura na podniebieniu, a jednocześnie miękkie i dojrzałe taniny. Trwały posmak. Doskonała równowaga między zapachem owoców i dębu.
Tenuta Col d'Orcia jest tradycyjnym producentem Brunello di Montalcino. Tradycja oznacza poszanowanie istoty Sangiovese z Montalcino, która wyraża się w potencjale starzenia i ulepszania wina poprzez długie starzenie. Na początku wino leżakuje w dużych beczkach ze slavońskiego dębu, a następnie odpoczywa przez rok w butelce w warunkach kontrolowanej temperatury. Winogrona wykorzystane do produkcji Brunello pochodzą z winnicy na wzgórzu z widokiem na rzekę Orcia, dzięki czemu są przez cały dzień wystawione na działania promieni słonecznych. Ręczne zbiory z rygorystycznym wyborem gron pozwalają na selekcję najlepszych owoców.
Wina różowe i musujące
Wina różowe i musujące
*Sprzedaż tylko dla osób pełnoletnich
-
Malvasia Dolce Giuseppe Verdi
Malvasia Dolce Giuseppe Verdi
• Producent :Ceci 1938
• Smak : Słodkie
• Szczep : Malvasia
• Region : Emilia-Romagna
• Charakteryzacja : Wino o słomkowo-żółtej barwie ze złotymi odcieniami. W nosie wyróżniają się akcenty suszonych owoców, białych kwiatów oraz miodu. Smak zdominowany jest przez nuty dojrzałych owoców i łagodne aromaty kwiatowe. -
Lambrusco Rosa Amabile Giuseppe Verdi
Lambrusco Rosa Amabile Giuseppe Verdi
• Producent : Ceci 1938
• Smak : Półsłodkie
• Szczep : Lambrusco
• Region : Emilia-Romagna
• Charakteryzacja : Musujące wino o pudrowo-różowym kolorze. W nosie wyróżniają się nuty dzikich jagód i wiśni, idealnie komponujące się z delikatnymi akcentami cytrusowymi. W bukiecie wyczuwalne są także nuty fiołka i glicynii. Smak jest świeży, dobrze zrównoważony z lekkimi taninami. -
Cavatina Premium Moscato Gold
Cavatina Premium Moscato
• Producent : Cavatina Premium- Schenk Holding
• Kolor : Białe
• Smak : Półsłodkie
• Szczep : Muscat
• Charakteryzacja : Świeże, rześkie wino musujące wyprodukowane metodą Charmata. Z wyczuwalnymi aromatami kwiatów, miodu i dojrzałych owoców. Idealnie pasuje do ciast z owocami i delikatnych deserów.
Metoda Charmata jest używana w produkcji win musujących, w której druga fermentacja przebiega w zamkniętej kadzi podczas której wytwarza się dwutlenek węgla. Metoda wzięła swą nazwę od nazwiska Eugena Charmata, który ją opracował i zastosował pierwszy raz około 1910 r. -
Moscato d'Asti Cesare Pavese
Moscato D`Asti Cesare Pavese
• Producent : Cesare Pavese
• Kolor : Białe
• Smak : Słodkie
• Szczep : Moscato
• Charakteryzacja : Włoskie wino produkowane w 100% ze szczepu Moscato z regionu Asti. Lekkie, owocowo-kwiatowe, słodkie wino (140g/1L) o delikatnym perlage i przyjemnej, delikatnej kwasowości. Wino dojrzewało przez 2 miesiące na osadzie z drożdży. Idealne jako aperitif lub na koniec posiłku z owocami, dojrzałymi serami czy ciastem z orzechów laskowych. -
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene
• Producent : Bacio della Luna - Schenk Holding
• Kolor : Białe
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Glera
• Charakteryzacja : Doskonałe, zrównoważone wino musujące, o jasnożółtym kolorze i bardzo drobnym perlage, wyróżnia się bogatym bukietem kwiatowym i aromatem dojrzałych owoców.
W smaku rześkie, świeże, harmonijne. Polecane do sałatek, owoców morza, ryb i deserów, doskonałe na aperitif. -
Lambrusco Dell'Emilia rosso
Lambrusco Dell'Emillia Rosso
• Producent : Menestrello - Schenk Holding
• Kolor : Czerwone
• Szczep : Lambrusco
• Smak : Półsłodkie
• Charakteryzacja: Mianem Lambrusco określa się czerwone wina musujące pochodzące tradycyjnie z włoskiego regionu Emilia-Romania, wyprodukowane z właściwego sobie szczepu – Lambrusco.
Menestrello Lambrusco charakteryzuje się intensywnym owocowym aromatem, przyjemnym smakiem z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców zwieńczone miękkimi taninami i eleganckim, długo pozostającym na podniebieniu wykończeniem. -
8. Cavatina Premium Moscato Rose
Cavatina Premium Moscato Rose
• Producent : Cavatina Premium- Schenk Holding
• Kolor : Różowe
• Smak : Półsłodkie
• Charakteryzacja : Jasnoróżowe wino musujące wytwarzane zgodnie z metodą Charmata. Charakteryzuje się aromatami malin i świeżych owoców. W ustach delikatne, słodkie i świeże. Polecane do deserów z owocami.
Metoda Charmata jest używana w produkcji win musujących, w której druga fermentacja przebiega w zamkniętej kadzi podczas której wytwarza się dwutlenek węgla. Metoda wzięła swą nazwę od nazwiska Eugena Charmata, który ją opracował i zastosował pierwszy raz około 1910 r. -
Moscato d'Asti DOCG
Moscato d’Asti DOCG
• Producent : Tre Donne
• Smak : Słodkie
• Szczep : Moscato Bianco.
• Region : Piemont
• Charakteryzacja : Charakteryzuje się niskim alkoholem (ok. 5-5,5%), intensywnym aromatem brzoskwiń, moreli, kwiatów i miodu oraz lekką słodyczą zbalansowaną kwasowością. Słomkowożółta barwa, drobne bąbelki. Jest idealne jako aperitif lub do deserów.
-
6. Pinot Spumante Rosato Rivani
Pinot Spumante Rosato Rivani
• Producent : Rivani- Schenk Holding
• Kolor : Różowe
• Szczep : Pinot Bianco, Pinot Nero
• Smak : Półwytrawne
• Charakteryzacja: Delikatna różana barwa. Intensywny bukiet z delikatnymi nutami leśnych owoców. Bogaty i dobrze wyważony smak, z przyjemnym i trwałym wykończeniem. Najlepiej smakuje kiedy jest schłodzone do 8–10 ° C. Polecamy do lekkich dań z ryb i drobiu i jako doskonały aperitif. -
12. CampoMaccione Rosato
CampoMaccione Rosato
• Producent : Rocca delle Macie
• Kolor : Różowe
• Smak : Wytrawne
• Szczep : Sangiovese
• Charakteryzacja : Winogrona przechodzą tradycyjną winifikację do win różowych, która polega na maceracji moszczu ze skórkami przez krótki czas. Wino jest gotowe do butelkowania wiosną, następnego roku po zbiorach, aby zachować całą swoją charakterystyczną świeżość nabytą podczas fermentacji.
Owocowe aromaty czerwonych jabłek i malin. W ustach jest wytrawne, gładkie na podniebieniu, z długim aromatycznym zakończeniem. Wino wyśmienite jako aperitif. -
13. Le Fornaci Rosato
Le Fornaci Rosato
• Producent : Tommasi Viticoltori- Tommasi Family
• Kolor : Różowe
• Szczep : Turbiana, Rondinella
• Smak: Wytrawne
• Charakteryzacja: Ekskluzywne wino, które jest kwintesencją terroir jeziora Garda, z jego odmianami winogron, aromatami i smakami. Jest wynikiem bardzo starannej selekcji Turbiany, najwyższej klasy winogron regionu Lugana i Rondinelli, rodzima odmiana strefy Valpolicella, a także szczególnego przetwarzania ich moszczów podczas winifikacji.
Wino ma bardzo bogaty bukiet z aromatami różowego grejpfruta, kwiatu brzoskwini, nuty mineralnych i skórki mandarynki.
Leżakowane w stali nierdzewnej zapewnia świeży, owocowy, subtelny smak. Jego żywa kwasowość przypomina nuty skórki cytrusowej, finisz jest trwały i harmonijny.
Wina bezalkoholowe
Wina bezalkoholowe
-
1. Rivani zero bianco 0%
Rivani Zero Bianco Vegan Bezalkoholowe
• Producent : Rivani- Schenk Holding
• Kolor : białe
• Smak : Półwytrawne
• Charakteryzacja: Bezalkoholowe, orzeźwiające, aromatyczne, białe wino musujące z delikatnymi bąbelkami. Owocowy aromat, przypominający owoce tropikalne i cytrusowe. W ustach kremowe, rześkie i świeże. Polecane do ryb i owoców morza. -
Ohne Kater Muskateller
Ohne Kater Muskateller Bezalkoholowe
• Producent : Mejs
• Kolor : białe
• Szczep: Muskateller
• Charakteryzacja: Bezalkoholowy Muscat – tak samo świeży i kwiatowy, jak jego alkoholowy odpowiednik. Intensywny bukiet z aromatami cytryn, owoców pestkowych i gałki muszkatołowej. Świetna alternatywa dla wszystkich, którzy unikają alkoholu i chcą cieszyć się wegańskim winem.
Świetnie sprawdza się jako soczyste wino na lato, pasuje niemal do każdego aromatycznego i pikantnego dania a także do serów z konfiturą figową. Prawdziwa przyjemność bez jakiegokolwiek kompromisu. -
Masso Antico Fiano Bezalkoholowe
Masso Antico Bianco Bezalkoholowe
• Producent : Masso Antico - Schenk Holding
• Kolor : Białe
• Szczep : Fiano
• Smak : Półwytrawne
• Charakteryzacja: W aromacie dominują kwiatowe nuty róży i kwiatu pomarańczy, na podniebieniu wino zachowuje dobrą kwasowość, jednocześnie ujawniając słodycz. Idealne do dań z owoców morza, sałatek ryżowych, białych mięs oraz świeżych sałatek.
Po zbiorze winogron Fiano z winnic Masso Antico w Apulii, wino jest produkowane tradycyjną metodą winifikacji białych win z fermentacją alkoholową. Następnie wino jest stabilizowane i przygotowywane do procesu dealkoholizacji, który odbywa się przy użyciu technologii membranowej. Dzięki zaawansowanej technologii, alkohol jest oddzielany od wina, zachowując strukturę i aromaty w pełni. -
Masso Antico Rosso Bezalkoholowe
Masso Antico Rosso Bezalkoholowe
• Producent : Masso Antico - Schenk Holding
• Kolor : Czerwone
• Smak : Półwytrawne
• Szczep : Primitivo
• Charakteryzacja: W aromacie pojawiają się nuty czerwonych owoców, takich jak truskawka i czereśnia, a na podniebieniu wino ma dobrą strukturę, delikatne taniny i długotrwałą trwałość. Idealne do dań z grilla, makaronów w sosie pomidorowym oraz do serów dojrzewających.
Po zbiorze winogron Primitivo w Apulii, wino jest produkowane metodą winifikacji czerwonych win, z maceracją skórek przez 10 dni podczas fermentacji alkoholowej oraz fermentacji malolaktycznej. Następnie wino jest stabilizowane i przygotowywane do procesu dealkoholizacji, który odbywa się przy użyciu technologii membranowej. Dzięki zaawansowanej technologii, alkohol jest oddzielany od wina, zachowując pełną strukturę i aromaty.
